隨著每年考證人數(shù)的增多，這其中有的是“一雪前恥”為自己討個(gè)說(shuō)法，還是提升層次增加自己的硬實(shí)力，可這樣的現(xiàn)象帶來(lái)的結(jié)果是考健康管理師證的難度在不斷的增大了。為此，小編為大家整理了"(2021)年云南健康管理師（三級(jí)）題型講解：中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)"，希望能給今年奮斗的同學(xué)們帶來(lái)些幫助。

①中國(guó)居民傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

高碳水化合物，高膳食纖維，低動(dòng)物脂肪

②中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及變化趨勢(shì)

當(dāng)前中國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食仍然以植物性食物為主，動(dòng)物性食品為輔，2002年，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查說(shuō)明，我國(guó)居民膳食明顯提高，城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入量得到基本滿足。肉、禽、蛋等動(dòng)物性食物消費(fèi)量明顯增加，優(yōu)質(zhì)蛋白比例上升，而且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國(guó)居膳食結(jié)構(gòu)向“富裕型”膳食結(jié)構(gòu)的方向改變。

③中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)存在的主要問題

中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)保持以植物性食物為主的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，增加蔬菜、水果、奶類和大豆及其制品的消費(fèi)，在貧困地區(qū)還應(yīng)努力提高肉、禽、蛋等動(dòng)物性食品的消費(fèi)，食鹽的攝入量要降低到每人每日6克以下。

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